为加强对家乡传统美食文化的保护与传承,2023年12月2日,温江区寿安镇吴家场社区居民委员会联合成都聚力社会工作服务中心开展亲子研学活动篇五:“我是小小美食家——走进寿安酒厂·感受家乡酒文化”。在重塑文化回归的同时为辖区群众创收,不断提升居民参与积极性。
早上8:30分,小朋友们早早地来到预定地点集合,社工帮助小朋友们穿上小马甲、戴上小黄帽,接着向小朋友讲述了本次活动的目标、意义及注意事项,使小朋友们明确活动主题与安全事项。集合完毕之后,社工带领小朋友向寿安白酒厂走去,小朋友们怀着激动的心情时而不时地向社工提出自己好奇的问题,一路高歌引吭、欢声笑语不断。
上午9:30分,张老师在酒厂门口迎接各位小朋友的到来,讲解好注意事项之后,张老师带领小朋友们进入酒厂内部。“还没进去就感觉醉了”一个小朋友吸着鼻子,酒香扑鼻而来。“酿酒首先要用上我们的原材料——也就是高粱,其次要用清水将高粱煮熟,这就是我们蒸煮的容器……”张老师一一为大家讲解,从蒸煮到成品调度、从温控到储存保管,木桶的古朴混合着高粱的熟香丝丝沁人心脾,小朋友们也在张老师的讲解下渐渐入迷。
上午10:30分,白酒研学告一段落,小朋友们纷纷来到吴家场壁画小公园采风。他们挥舞着手中画笔,以壁画为灵感、以研学为背景,画出自己心目中的吴家场,画出白酒研学自己心里所想。画笔落下,一幅幅生动的画卷在大家眼里展开,“这个是柳树,旁边卖白油豆腐的‘豆腐西施’”小郭同学开心地向大家介绍,“我画的是我们刚刚白酒研学的大木桶,里面盛满了高粱”小李同学积极地向大家分享。不同的画表达出了小朋友们对研学、对吴家场的不同感悟,但无一例外,都展现出了对自己家乡的热爱。
此次“我是小小美食家——走进寿安酒厂·感受家乡酒文化”活动,小朋友们通过汲取专业老师讲解知识、亲手绘制白酒研制过程、分享自己对白酒研学的感悟,三相结合使得年轻一辈不断增强对吴家场传统美酒文化的认识与了解,不断感受白酒艺术的精湛与魅力,在提升年轻一辈综合能力的同时,充分推动了吴家场传统美食的继承与弘扬,有助于传承乡镇文化特色,为实现乡村振兴提供更加坚实的力量。