烘焙兴趣小组
为丰富安德街道机关单位职工的工作生活，活跃职工的身心，增进职工感情，促进职工之间的交流，提升职工幸福感与归属感，营造团结、和谐、温馨的文化氛围。安德街道办事处机关工会联合成都聚力社工于2022年4月26日下午，策划开展了“‘品’味生活·‘焙’感幸福”烘焙兴趣小组活动。
活动开始
此次活动我们来到了安德街道云桥村“天府水源科创营地”，将烘焙搬到了室外与自然相结合，同时，我们也邀请到了专业烘焙老师来进行系统教学。
活动开始由社工简单介绍了本次活动的主要目的、流程以及老师，随后便由老师从选用食材、制作步骤、比例等方面进行教学，大家聚精会神地聆听，认真仔细的观察老师的演示动作，在学习制作蛋糕的同时也学到了不少关于烘焙的小技巧与小知识。
现场教学
活动进行中
活动当天艳阳高照，炙热的阳光也挡不住大家的热情，在老师逐步的指导与教学中，有条不紊的进行着蛋糕制作。首先，将老师提前分好的面粉、蛋黄以及其他配料搅拌均匀；紧接着，使用电动打发器将提前准备好的蛋清、糖等打发至奶油状；接下来，将起初搅拌好的蛋黄与打发好的奶油一起翻拌均匀；最后，倒入模具，去除气泡，放入烤箱，就可以坐等美味的蛋糕坯出炉啦！
蛋糕坯制作
在等待蛋糕坯烤制的间隙，职工们和老师进一步交流了甜品制作的选材以及器具选用等专业问题，同时，也提前准备好了装饰所需的水果以及奶油。
随着蛋糕胚的出炉，老师开始讲解装饰时的注意事项以及装饰技巧，职工们认真听讲，在操作时注意细节，最后大家都做出了漂亮的蛋糕！
此次活动大家兴趣盎然，收获满满。缕缕蛋糕香甜，阵阵欢歌笑语，在这充满温馨与欢乐的活动中，街道的职工们通过亲手制作蛋糕的方式，不仅给自己留下了一份难忘且独特的美好记忆，也增进了彼此间的沟通与交流。
活动圆满结束
END
今日小编|小雨
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